Fruchtsäfte gelten als Sinnbild für Natürlichkeit, Frische und Vitamine. Ein Glas Orangensaft am Morgen, ein Schluck Apfel- oder Multivitaminsaft zwischendurch – viele verbinden damit Gesundheit und Energie. Doch was steckt wirklich in den bunten Getränken? Wie entstehen sie, worin unterscheiden sich Direktsaft, Nektar und Konzentrat – und wie gesund sind…